La Taverne, Medelhavsrestaurang i La Grande-Motte, Frankrike.
La Taverne är en medelhavsrestaurang i La Grande-Motte som lagar traditionella hemlagade rätter med tonvikt på färsk skaldjur och fisk. Restaurangen ligger nära de västra stränderna och får dagliga leveranser direkt från lokala fiskare.
Restaurangen uppstod i takt med att La Grande-Motte växte som kustort och efterfrågan på matställen ökade. Etableringen markerar stadens skifte mot turism och besöksnäring.
Restaurangen förkroppsligar den lokala kustnära mattradtionen genom att betona färsk fisk och skaldjur samt regionala ingredienser från närliggande områden. Besökare får uppleva hur medelhavsmatkultur praktiseras i vardagen här.
Restaurangen har öppet från februari till början av december, med kvällsservering från kl. 19:00 till 22:30. Gästerna kan sitta utomhus och på uppvärmda terrasser under sitt besök.
Restaurangen har en direkt koppling till lokala fiskare som levererar dagens fångst till köket. Detta samarbete gör restaurangen till en mötesplats mellan fisketradition och turism i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
