Le Moulin Vert, Restaurang och crêperie i Lannion, Frankrike
Le Moulin Vert är en restaurang och crêperie i centrala Lannion som serverar bovetegaletter, söta crêpes och hantverksmässig glass. Köket tillagar allt för hand och förenar traditionella metoder med lokala råvaror av god kvalitet.
Etablissemanget bevarar bretonska tillagningsmetoder genom generationer genom att använda omsorgsfullt utvalda ingredienser och tidlösa förberedelsetekniker. Denna tradition är fortfarande central för hur köket arbetar idag.
Stället hedar bretonska mattraditioner genom att använda lokala råvaror i sina bovetegaletter och kombinera söta crêpes med regionala drycker.
Crêperien ligger i stadskärnan och är lätt att nå till fots, med gott om platser inomhus och möjlighet att ta med. Det är bra att kontrollera öppettiderna före besöket, eftersom de kan ändras med säsongen.
Köket skapar speciella rätter som Galette Terre & Mer med skaldjur och La Reine des Pommes med säsongsfrukt. Dessa husets skapelser visar hur traditionella bretonska recept anpassas med färska ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
