Lotus of Siam, Thailändsk restaurang i Las Vegas, USA.
Lotus of Siam är en thailändsk restaurang i Las Vegas som specialiserar sig på traditionell nordthailändsk mat med en meny på över 150 rätter. Köket betonar regionala curryrätter och starka specialiteter som tillagas utan kokosmjölk.
Restaurangen grundades i november 1999 av kocken Saipin Chutima och hennes man Bill vid Commercial Center. Sedan dess har verksamheten vuxit i Las Vegas.
Restaurangen tillagar rätter med nordthailändska tekniker som bygger på örter och kryddor snarare än kokosmjölk, vilket speglar regionala matlagningstraditioner. Detta synsätt formar varje tallrik och skapar en tydlig smakprofil jämfört med andra thailändska restauranger.
Restaurangen öppnar för lunch måndag till fredag från 11:30 till 14:30 och dagligen för middag från 17:30 till 22:00. Att besöka under lågsäsong gör det lättare att få ett bord.
Restaurangen har en samling på över 300 viner från olika regioner. Tidskriften Wine Spectator har uppmärksammat detta urval och berömt restaurangen för utmärkta kombinationer med thailändska rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
