ESCROCS, Restaurang i Limoges, Frankrike
ESCROCS är en restaurang på Place de la République i Limoges som specialiserar sig på nyskapande varianter av croque-monsieur. Smörgåsarna skärs i chevronformade fjärdedelar och tillagas med säsongsbetonade råvaror från lokala producenter.
Restaurangen grundades av tre kulinariska entusiaster som omvandlade sin tradition att servera hemlagad croque-monsieur på middagsfester till en fullskalig verksamhet. Grundarna såg potentialen att föra sina signaturskapelser till en bredare publik.
Restaurangen visar franska bistro-traditioner genom sin signaturrätt samtidigt som den förenar snabb service med restaurangkvalitet på maten. Namnet refererar lekfullt till det franska ordet för skurkar, vilket antyder de överraskande vändningarna på en klassisk smörgås.
Restaurangen är öppen dagligen för lunch och middag och erbjuder äta inne, take away eller leverans. Du kan beställa direkt på platsen eller via onlineplattformar för bekvämlighet.
Restaurangen har både certifieringen Artisans Gourmands för lokal inköp och märket Green Food för miljöpraxis. Dessa certifieringar visar engagemanget för kvalitetsingredienser och hållbar verksamhet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
