Big Tea Pot, Restaurang i Zhinan Village, Taiwan
Den stora tekannan är en restaurang i Zhinan Village som kännetecknas av en gigantisk tekanna som reser sig över matområdet. Byggnaden förenar detta tekannemotiv med sitt- och matplatser både inomhus och utomhus.
Restaurangen grundades i Maokong, en region med flera hundra års tradition av teodling, och för denna tradition vidare till idag. Platsen kopplar teets historiska betydelse till modern mat.
Platsen visar hur tekulturen fortfarande lever i vardagen, med gäster som tar sig tid att smaka sorter som Tieguanyin eller Baozhong. Här ser du hur traditionella tillagningsmetoder fortfarande praktiseras idag.
Restaurangen ligger ungefär 8 minuter från Maokong station och har öppet dagligen. Du hittar måttliga priser och sittplatser både inomhus och utomhus.
Köket använder te som huvudingrediens i olika rätter, från rökt kyckling till ris tillagat med lokalt odlade teblad. Detta sätt att laga mat är ovanligt och visar hur kreativt te spelar en roll i modern mat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
