Bille Di Hatti, Nordindisk restaurang i Kamla Nagar, Delhi, Indien.
Bille Di Hatti är en nordindisk restaurang i Kamla Nagar som erbjuder autentiska regionala rätter som chole bhature, färsk naan och hemmagjord lassi i olika smaker. Stället ligger nära Kirori Mal College och har ett kök som fokuserar på traditionella tillagningsmetoder för de centrala rätterna på menyn.
Restaurangen har behållit sina traditionella recept och tillagningsmetoder oförändrade sedan öppningen, och har fått erkännande som en referens för nordindisk mat i Delhi. Ryktet växte genom decennier av att behålla samma autentiska synsätt på matlagning.
Stället fångar Delhis street food-kultur genom sin meny och serverar klassiker som chole poori och moong dal halwa till det ständiga flödet av studenter och familjer som passerar förbi.
Servicen är snabb här även under stressiga tider, och priserna på måltider förblir överkomliga för studenter och lokala besökare. Läget nära kollektivtrafik och utbildningsinstitutioner gör det enkelt att nå hit från olika delar av Delhi.
Chole poori här använder en speciell kryddblandning som skiljer den från andra versioner i staden. Det är detta recept som gör att många stamkunder kommer tillbaka gång på gång.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
