Chai Pani, Indisk gatumatsrestaurang i Decatur, USA
Chai Pani är en indisk gatumatsrestaurang i Decatur, Georgia, med en meny byggd kring rätter från olika regioner i Indien. Matsalen har en avslappnad, modern känsla, och menyn täcker både snacks och mer mättande tallrikar.
Restaurangen öppnade först i Asheville, North Carolina, 2009, innan en andra plats lades till i Decatur 2013. Flytten till Georgia förde konceptet till en stad med en växande oberoende matscen.
Namnet Chai Pani är en hindi-fras som ungefär betyder "te och vatten", använd i vardagligt tal för att beskriva ett litet mellanmål eller lätt förfriskning. Det namnet passar ställets anda, där menyn hämtar från den typ av mat som säljs vid vägkantsstånd över hela Indien.
Bokning är en bra idé, särskilt på helger när stället tenderar att fyllas upp. Lunch och middag serveras i separata tidsfönster, så att kontrollera aktuella öppettider innan man kommer hjälper till att undvika väntan.
Chai Pani vann James Beard Award för enastående restaurang i USA 2022, vilket är ovanligt för ett ställe byggt kring prisvärda gatumatsrätter. Det priset är ett av de mest respekterade i den amerikanska matvärlden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
