Fish restaurant teacher, Skaldjursrestaurang i Jidda, Saudiarabien
Fish Restaurant Teacher är en skaldjursrestaurang i Jidda, Saudiarabien, belägen nära stadens strandpromenad. Den serverar färsk fisk och annan fångst från Röda havet, tillagad dagligen med lokala ingredienser.
Restaurangen grundades för att föra den traditionella fiskekonsten från Röda havets kust till en bredare publik i Jidda. Med tiden växte den till att bli ett fast stopp för lokalbefolkningen som söker ärlig kustmat.
Restaurangens namn syftar på begreppet lärare, vilket antyder en plats där hantverket att tillaga fisk tas på allvar. Besökare kan observera tillagningsstilar med rötter i kusttraditionerna vid Röda havet.
Restaurangen ligger nära strandpromenaden och är lätt att nå till fots eller med bil. Det är en god idé att boka i förväg för kvällsmat eller helgbesök, eftersom stället tenderar att fyllas upp då.
Menyn ändras beroende på vad lokala fiskebåtar tar in varje dag, så inget besök är exakt det andra likt. En del av fiskarna som serveras här finns sällan på menyer någon annanstans i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
