Smile Izakaya, Restaurang i XinYi Village, Taiwan
Smile Izakaya är en japansk restaurang i XinYi Village som tillagar sushi, sashimi och grillade spett med färska ingredienser från lokala marknader. Köket kombinerar traditionella tillagningsmetoder med säsongsprodukter från området.
Restaurangen uppstod under en våg av japanska matställen som öppnade i Taiwans stadsområden och etablerade sig i XinYi Village. Denna tillväxt speglar den ökande efterfrågan på äkta japansk mat i staden.
Restaurangen formar matscenen här med små delade rätter, gjorda för grupper att njuta tillsammans under långa kvällar, enligt japanska traditioner.
Restaurangen ligger nära kollektivtrafikens hållplatser och tar emot bokningar. Serveringen är dagligen från sen eftermiddag till midnatt, så det är klokt att boka i förväg, särskilt för kvällsmat.
Menyn ändras beroende på vad lokala marknader erbjuder, och för in oväntade taiwanesiska ingredienser i klassiska japanska tillagningstekniker. Denna blandning gör varje säsong till en ny upptäckt för återkommande gäster.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
