Le Kolam, Indisk restaurang i Servon, Frankrike
Le Kolam är en indisk restaurang i Servon, en liten stad sydost om Paris i departementet Seine-et-Marne. Köket hämtar inspiration från mattraditioner i flera regioner i Indien och erbjuder tandoorirätter, curryrätter och naanbröd som bakas på plats.
Restaurangen startades för att föra indisk regional matlagning till ett område som hade mycket få sådana alternativ då. Den var bland de första indiska matställena att etablera sig i Servon och tillförde något nytt till den lokala matscenen.
Namnet "Kolam" kommer från en traditionell sydindisk konstform där invecklade mönster ritas på marken, ofta vid ingången till hem som en välkomnande gest. Att se detta namn över dörren ger en aning om den värme och gästfrihet du kan förvänta dig där inne.
Restaurangen ligger på Chemin du Marquis i Servon och öppnar på kvällen. Det är bra att boka bord i förväg, särskilt på helger eller om man äter i grupp.
Trots att Servon är en mycket liten stad har restaurangen samlat ett stort antal kundrecensioner genom åren, vilket tyder på att många gäster reser från omgivande områden för att äta där. En sådan skara är ovanlig för en ort av denna storlek.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
