Cafe Universal, Restaurang i Fort-distriktet, Mumbai, Indien
Cafe Universal är en restaurang i Mumbais historiska Fort-distrikt som serverar nordindiska, parsiska, kinesiska och snabbmatsrätter. Lokalen har renoverats men behållit sin karaktär som matställe i ett av stadens äldsta områden.
Etablissemanget grundades 1921 som en enkel ölbar för hamnarbetare. Senare utvecklades det till en fullservicerestaurang med ett bredare utbud av rätter.
Kaféet bevarar sina iranska kulinariska rötter genom traditionella rätter som bun maska och khari biscuit, vilket speglar hur Mumbais matscen förenar många kulturer. Dessa erbjudanden visar hur olika samhällen har format stadens matvanor.
Platsen är lätt att nå i ett livligt område, och lokalen är öppet inredd för bekväm måltid. Du kan komma för ett snabbt mål eller stanna längre utan att känna dig stressad.
Nuvarande chef kom från Yazd, Iran 1985 och formade restaurangen medan han behöll band till närliggande Leopold Restaurant. Denna personliga historia visar hur enskilda personer har påverkat några av Mumbais mest omtalade matställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
