Pies-N-Thighs, Restaurang med sydstatsmat i Williamsburg, Brooklyn
Pies-N-Thighs är en restaurang med sydstatsmat i Williamsburg som fokuserar på friterad kyckling kryddad med cayenne, paprikapulver och salt, serverad med klassiska tillbehör. Menyn kompletteras med nybakade kex, pajer och andra efterrätter som görs i huset varje dag.
Platsen startade 2006 som en liten uppsättning bakom en bar och växte från ett dolt hörn till något som folk aktivt sökte upp. Den flyttade till en större lokal när dess följe växte medan samma tillagningssätt hölls vid liv.
Platsen för sydstatsmatlagningstraditioner till New York genom recept som förts vidare och anpassats för lokala gäster som söker autentiska tillagningsmetoder. Besökare delar ofta måltider här på det sätt som människor gör i södern, vilket gör det till en samlingsplats för denna stil av mat.
Du kan beställa online och ordna leverans över hela landet om du vill prova hemifrån, men att besöka på plats ger hela upplevelsen. Kolla öppettiderna i förväg eftersom lunch- och middagstider lockar stora folksamlingar, så att komma utanför rusningstid hjälper med sittplatser.
Varje bit kyckling får särskild behandling under förberedelsen som skapar en balans mellan kryddat kött och krispigt hölje som du kan smaka i varje tugga. Denna uppmärksamhet på detaljer med varje bit är varför folk kommer tillbaka specifikt för kycklingen här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
