La Soldadera, Restaurang i Tabacalera, Mexico City, Mexiko
La Soldadera är en mexikansk restaurang i Mexico City, belägen i en byggnad med utsikt över Monumentet för revolutionen. Menyn har traditionella rätter som tacos, stuvade kötträtter och skaldjur, tillsammans med hemlagade tillbehör och såser.
Restaurangen skapades som en hyllning till kvinnor som följde och stödde trupper under den mexikanska revolutionen. Fotografier och historisk dekor på väggarna dokumenterar denna period och rollen dessa kvinnor spelade.
Namnet hedrar kvinnor som stödde militära kampanjer under den mexikanska revolutionen, och detta arv formar hur köket närmar sig traditionella recept. Besökare kan se hur regionala matlagningstekniker som gått i arv genom familjer formar den dagliga menyn.
Restaurangen ligger i Tabacalera-området och öppnar tidigt på eftermiddagen, vilket passar för sena gäster. Stället accepterar kortbetalning och har sittplatser med utsikt mot monumentet.
Restaurangen lockar politiker och affärsfolk som arbetar i närliggande regeringsbyggnader. Denna klientel har gett stället dess särskilda karaktär och atmosfär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
