Restaurante São Paulo Antigo, Restaurang i historiska centrum av Santana de Parnaíba, Brasilien.
Restaurante São Paulo Antigo huser i ett 1700-tals hus och lagar rätter från Minas Gerais i stenkrukor fyllda med mineralsalter. Denna traditionella tillagningsmetod ger maten en tydlig mineralsk smak.
Byggnaden går tillbaka till 1700-talet och ligger i gamla stan i Santana de Parnaíba. Dess historia är knuten till att hålla traditionella tillagningsmetoder från Minas Gerais-regionen vid liv.
Köket fokuserar på recept från Minas Gerais som familjer har lagat i århundraden. Besökare kan smaka hur traditionella rätter som stekt fläsk tillagas med tidstestade tekniker.
Restaurangen serverar buffémat som du enkelt kan välja från. Planera ditt besök mitt på dagen och tidig eftermiddag när matserveringen är tillgänglig.
Restaurangen använder speciella stenkrukor som frigör mineralsalter i maten under tillagningen. Denna ovanliga tillagningsmetod är en definierande del av måltidsupplevelsen här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
