O' Sole 'e Napule Ristopizza, Pizzeria i Rom, Italien
O' Sole 'e Napule Ristopizza är en pizzeria i Rom som tillagar pizza enligt napolitanska metoder och även serverar pastarätter. Köket använder färska ingredienser från lokala leverantörer och erbjuder både äta på plats och takeaway.
Restaurangen började på 1930-talet som ett jordbrukskooperativ som senare omvandlades till denna pizzeria. Denna förändring visar hur verksamheten anpassade sig för att möta Roms matbehov under decennierna.
Stället uttrycker napolitanska matlagningstraditioner genom handsträckt deg och topping som återspeglar smaker och tillagningsstilar från södra Italien. Besökare upplever hur lokalbefolkningen i Rom omfamnar denna regionala kulinariska identitet genom dagliga matval.
Stället ligger centralt i Rom och är lätt att nå till fots från kollektivtrafiken. Det öppnar på kvällen, så planera ditt besök efter 19:00 när köket börjar servera.
Menyn har en Bufalina Doc-pizza gjord med mozzarella från regionen Kampanien, som har en skyddad ursprungsbeteckning. Denna ingrediens ger pizzaen en särskild smak som återspeglar dess specifika geografiska ursprung.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
