Santo Coyote Real, Restaurang i Zapopan, Mexiko
Santo Coyote Real är en mexikansk restaurang i Zapopan kommun som serverar regionala rätter med guacamole som tillagas vid bordet och olika fajitakombinationer. Matsalen har rustika dekorativa inslag som skapar en avslappnad och välkomnande miljö.
Restaurangen hämtar inspiration från förcolumbianska kulinariska traditioner, särskilt synligt i frukostutbudet. Barbacoa, chilaquiles och tortillasoppa är klassiska rätter som speglar den långa historien av denna matlagningsstil.
Köket blandar traditionella mexikanska recept med moderna tillagningstekniker, vilket speglar hur den regionala maten fortsätter att utvecklas. Rätterna berättar historien om ingredienser och metoder som varit centrala i denna region i generationer.
Restaurangen ligger i ett måttligt prisområde, vilket gör den tillgänglig för familjeträffar och gruppfiranden. En robotvagn levererar rätter till borden, vilket ger ett interaktivt inslag i måltiden.
Restaurangen anlitar DJ César Cosío för att välja musik åt gästerna och erbjuder viner från nio olika länder runt om i världen. Denna internationella vinsamling sträcker sig från Mexiko till Argentina och Sydafrika.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
