Rôtisserie-Restaurant La Charrue, Restaurang i Val-de-Ruz, Schweiz.
La Charrue är en restaurang i en gammal bondgård som specialiserar sig på grillrätter och traditionell schweizisk mat. Den hämtar kött och råvaror från lokala leverantörer, vilket möjliggör säsongsmenyer som förändras under året.
Platsen grundades på en strävan efter traditionella tillagningsmetoder med regionala produkter. Detta synsätt har förblivit oförändrat över tid och etablerat det som en bestående del av det lokala restauranglandskapet.
Platsen samarbetar nära med närliggande bönder och producenter och använder deras råvaror i växlande säsongsmenyer. Denna koppling till regionen formar hur restaurangen känns och vad som hamnar på varje tallrik.
Middagsservering är öppen från måndag och torsdag till söndag, mellan 17:00 och midnatt. Det är bäst att ringa i förväg och reservera ett bord innan du besöker.
Gården har flera matsalar, var och en med sin egen miljö och atmosfär. Detta låter besökare uppleva olika sätt att äta, från avslappnade måltider till privata tillfällen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
