Le Carré, Restaurang och bar i Digne-les-Bains, Frankrike
Le Carré är en restaurang och bar i industriområdet Saint-Christophe med både inomhus- och utomhusplatser. Här finns ett urval av lokala rätter och drycker för olika smaker.
Restaurangen grundades för att servera lokalsamhället mat och dryck. År 2025 mötte verksamheten tillsyn från myndigheterna vilket ledde till ett tillfälligt uppehåll i driften.
Restaurangen serverar traditionella provensalska rätter tillagade med ingredienser från lokala marknader. Detta speglar de matvanor och värderingar som lokalbefolkningen har bevarat i generationer.
Verksamheten har långa öppettider hela veckan och håller särskilt öppet sent på helgerna. Besökare bör planera sitt besök med vetskap om att stängningstiderna varierar beroende på dag.
Verksamheten tillagar stora mängder kaffe dagligen och serverar många måltider under dagen. Denna kapacitet visar att den fungerar som en mötesplats för olika grupper i samhället.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
