Olympia Cafe, Restaurang i Kalk Bay, Kapstaden, Sydafrika
Olympia Cafe är en restaurang i Kalk Bay som serverar medelhavsmat och skaldjur, med en meny som ändras beroende på dagens fångst och säsongens tillgänglighet. Lokalen öppnar sig mot hamnen, och ett öppet kök låter gästerna se tillagningen av sin måltid.
Etablissemanget öppnade 1997 i en före detta butik för fisketillbehör, som senare förvandlades till en matplats under Kenneth McClartys ledning. Denna förändring från utrustningsbutik till restaurang speglar hur området utvecklades till en matdestination.
Namnet speglar en kärlek till medelhavskulturen, översatt till ett kök som arbetar med färsk fångst från den närliggande hamnen varje dag. Gästerna sitter omgivna av aktiv tillagning och ser hur lokala ingredienser blir till rätter under måltiden.
Restaurangen ligger på Main Road i Kalk Bay och har öppet dagligen för frukost, lunch och middag utan krav på bokning. Det brukar samlas mycket folk under rusningstid, så att komma tidigt ökar chansen att få ett bord.
Personalen skriver dagens specialiteter på stora griffeltavlor utspridda i lokalen, vilket gör att varje besök erbjuder en ny meny att upptäcka. Denna praxis visar tydligt att det som hamnar på tallrikarna helt beror på vad hamnen ger varje dag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
