Tacos Apson, Mexikansk restaurang i Tucson, USA
Tacos Apson är en mexikansk restaurang på South 12th Avenue i Tucson som fokuserar på tacos gjorda i sonoransk stil, med nötkött och lokala ingredienser. Lokalen är enkel och informell, gjord för en snabb och okomplicerad måltid.
Restaurangen grundades för att föra sonoranska matlagningstraditioner till Tucson, en stad med starka band till norra Mexiko. Med tiden blev den en stabil referens för denna matlagningsstil i den lokala matscenen.
Matlagningen här följer traditionerna från Sonora, en region i norra Mexiko där nötkött och enkla tillagningar definierar det lokala bordet. Att äta här ger en direkt känsla av hur människor på båda sidor gränsen länge har delat samma matkultur.
Restaurangen är lätt att nå med bil och ligger i en del av Tucson med gatunivå och parkering i närheten. Att besöka runt lunchtid ger dig en full upplevelse, men det är en bra idé att kolla öppettiderna i förväg.
Namnet Apson kommer från Agua Prieta, Sonora, en gränsstad i Mexiko känd för sin nötköttscentrerade matlagning. Detta ger restaurangen en direkt geografisk koppling till den exakta platsen där recepten den serverar faktiskt kommer ifrån.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
