Marea, Restaurang i Nules, Spanien
Marea är en restaurang i Nules belägen nära stranden med enkel och funktionell inredning som skapar en avslappnad matmiljö. Stället serverar lokala rätter som grillat kött, färsk skaldjur och risrätter tillagade med regionala ingredienser och enkla tillagningsmetoder.
Restaurangen grundades omkring 1990 och har blivit känd för sina grillrätter och paellor tillagade med regionala ingredienser. Ägarna Jose Esteban och Mayte Ripoles byggde verksamheten kring traditionella risrätter, vilket blev ett kännetecken för stället.
Namnet Marea betyder tidvatten, vilket återspeglar läget nära vattnet och den lokala karaktären. Det fungerar som en mötesplats där invånare och besökare delar måltider och upplever vardagsrytmen i denna lilla kuststad.
Det är bäst att komma tidigt eller boka bord, särskilt på helger när restaurangen blir full. Personalen är hjälpsam och guidar besökare i att välja de bästa rätterna att prova.
Varje söndag tillagar ägarna mer än 100 paellor i vedeldade ugnar, en intensiv insats som besökare kan se på nära håll. Doften och traditionen kring denna tillagning gör söndagen till en minnesvärd upplevelse för gäster som besöker den dagen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
