Katsuya, Japansk restaurang i Old Toronto, Kanada
Katsuya är en japansk restaurang på andra våningen i Freed Hotel and Residences, som serverar sushi, sashimi och traditionella rätter från Japan. Utrymmet har modern design och upptar en hel våning i en byggnad med blandad användning i centrala Toronto.
Restaurangen markerar den första kanadensiska platsen för detta internationella varumärke, öppnad 2028 på Adelaide Street West. Detta representerar etablissemangets expansion till en ny marknad.
Etablissemanget återspeglar kökschefens vision genom att kombinera traditionella japanska matlagningsmetoder med samtida presentationer synliga på varje tallrik. Gästerna möter denna kombination under måltiden, vilket formar hur de upplever utrymmet.
Restaurangen ligger i hörnet av Adelaide och Duncan streets, väster om University Avenue, och erbjuder både att äta på plats och takeaway. Besökare kan enkelt gå till andra våningen och välja alternativ efter egen preferens.
Restaurangen upptar en hel våning i ett komplex som också rymmer 100 hotellrum och 400 bostäder. Denna blandade miljö skapar en ovanlig miljö för en fristående restaurang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
