Miah Café, Restaurang och kafé i Bordeaux, Frankrike
Miah Café är en restaurang och ett kafé på Rue Judaique som erbjuder veckovisa menyer med vegetariska och köttbaserade rätter. Måltiderna tillagas med lokala och färska råvaror som finns tillgängliga under veckan.
Stället på Rue Judaique 71 har blivit en del av Bordeuxs moderna restaurangscen genom att tolka om franska klassiker för dagens gäster. Denna förändring visar hur traditionell matlagning anpassar sig till vad besökare förväntar sig idag.
Restaurangen förenar franska matlagningstraditioner med influenser från hela världen och visar hur gäster idag värdesätter säsongsvariation och nya sätt att laga bekanta rätter. Veckovisa menybyten speglar vad gästerna faktiskt söker när de kommer hit.
Kaféet har öppet onsdag till söndag och tar emot bordsbokningar per telefon, vilket är bra under stressiga perioder. Det är klokt att boka i förväg, särskilt om du planerar att komma i ett större sällskap.
Kaféet har fått uppmärksamhet för sin brunchmeny med hemgjord focaccia, pesto och burrata som görs färsk på plats. Dessa kombinationer varierar med säsongens grönsaker och lockar brunchälskare till platsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
