Osteria da Gemma, Traditionell italiensk restaurang i Roddino, Italien.
Osteria da Gemma är en traditionell italiensk restaurang i Roddino som serverar en fast meny med regionala specialiteter från Piemonte varje dag. Menyn ändras inte och innehåller klassiker som salami, carne cruda, insalata russa, vitello tonnato, tajarin och ravioli al plin.
Restaurangen grundades för över fyra decennier sedan och har behållit sin ursprungliga meny från början. Detta visar ett stadigt engagemang för att bevara autentisk piemontesisk matlagning utan att anpassa sig till dagens trender.
Lokala kvinnor driver köket och för vidare familjerecept samt håller liv i de traditionella tillagningsmetoder som kännetecknar Piemontes kök.
Restaurangen är öppen onsdag till söndag, med lunch från 12:00 till 14:00 och middag från 19:00 till 23:00. Ett enda fast pris täcker hela menyn, utan möjlighet att välja enskilda rätter.
Restaurangen uppmärksammades av Kamal Mouzawak och lades till hans samling av platser som bevarar autentisk matkultur. Detta erkännande skiljer den från otaliga andra italienska etablissemang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
