Bhavya Military Hotel, Sydindisk restaurang i Bengaluru, Indien
Bhavya Military Hotel är en sydindisk restaurang i Gottigere som tillagar kötträtter i militärkantinsstil. Menyn har butter chicken, biryani och kalmi chicken i olika utföranden.
Restaurangen växte fram ur militärkantinernas traditioner och bevarar de tillagningsmetoder som var standard i arméns kök. Många stamgäster är före detta militärer som återvänder för att uppleva matkulturen från sin tidigare tjänstgöring.
Restaurangen hedrar sydindiska matlagningstraditioner genom omsorgsfullt tillagade kötträtter som använder regionala kryddor och traditionella tekniker. Gästerna här uppskattar den autentiska stilen som speglar matkulturen i militärkantiner.
Restaurangen ligger på Bannerghatta Road och är lätt att nå. Öppettiderna är tisdag till lördag från 07:30 till 22:30, med förlängd öppettid på söndagar till 23:00.
Köket tillagar rätter enligt militära matsalstraditioner och serverar generösa portioner till måttliga priser. Ett välkänt fynd bland gästerna är kushka, tillgängligt för bara några rupees.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
