Los Ahuehuetes, Restaurang i Teotihuacan, Mexiko.
Los Ahuehuetes är en restaurang i Teotihuacan som serverar mexikanska rätter gjorda på ingredienser från lokala producenter. Här kan man äta bekvämt nära det arkeologiska området.
Restaurangen hämtar från den gamla stadens mattradiitoner, som blomstrade mellan 100 f.Kr. och 550 e.Kr. Dessa historiska influenser formar kökets synsätt och filosofi.
Namnet kommer från ahuehuete-trädet, en inhemsk mexikansk art, och denna koppling syns i rätter som innehåller frön från trädet. Besökare får en direkt koppling till de lokala växterna och mattraditionerna i området.
Restaurangen tar emot de vanligaste kreditkorten och har gott om parkeringsplatser för både enskilda besökare och grupper. Priserna är måttliga, vilket gör det tillgängligt för olika budgetar.
Köket lagar rätter med frön från ahuehuete-trädet, en trädsort med djupa rötter i mexikansk historia. Denna ovanliga ingrediens ger maten en särskild karaktär som besökare sällan hittar någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
