Salsamenteria di Parma, Restaurang i Milano, Italien
Salsamenteria di Parma är en restaurang i Milano som specialiserar sig på rätter från Emilia-Romagna. Menyn har handgjord pasta som tortelli och anolini tillsammans med charkuterier och ostar från regionen.
Restaurangen grundades för att föra mattraditionerna från Emilia-Romagna till Milano. Den drivs med autentiska metoder och hämtar ingredienserna direkt från hemregionen.
Namnet syftar på Emilia-Romagna, regionen där ingredienserna och recepten kommer från. Restaurangen återspeglar matkulturen i det området, där hantverk och lokala produkter står i centrum.
Restaurangen har öppet olika tider under dagen och serverar både lunch och middag. Det är bra att boka bord i förväg, särskilt på helger, för att få plats.
Stället bevarar gamla recept som knappt har förändrats, hämtade direkt från lokala producenter i Emilia-Romagna. Detta engagemang för autenticitet gör det till en sällsynt plats för äkta regional matlagning i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
