Enish, Nigeriansk restaurang i Lewisham, England
Enish är en nigeriansk restaurang i Lewisham som serverar traditionella västafrikanska rätter, bland annat Egusi med bitterblad, pepparsoppa och ris med gryta. Stället kombinerar klassisk nigeriansk matlagning med ett modernt matrum.
Restaurangen grundades under kocken Olushola Medupin, som tidigare arbetade på Ebun-Ola, en restaurang i Lagos. Hans bakgrund inom nigeriansk matlagning gav äkta expertis till platsen i Lewisham.
Menyn firar hur nigerianer äter tillsammans, med delade tallrikar av grytor och soppor som samlar människor kring samma rätt, vilket speglar gemenskapens anda i västafrikanska måltider. Denna delade ätstil förblir central för hur restaurangen fungerar.
Restaurangen ligger på Lewisham High Street och har öppet dagligen med eftermiddags- och kvällstider, med justerade stängningstider på söndagar. Besökare bör förvänta sig upptagna perioder under middagstider och helger när de planerar ett besök.
Varje rätt tillagas med specifika västafrikanska örter, kryddor och oljor som palmolja och jordnötsolja som definierar äkta nigeriansk smak. Denna uppmärksamhet på äkta ingredienser skiljer matlagningen från förenklade versioner på andra håll.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
