Le Favole, Italiensk restaurang i Valencia, Spanien
Le Favole är en italiensk restaurang i området El Mercat som serverar traditionella italienska rätter och vedugnsbakad pizza med bra råvaror i en modern lokal. Matsalarna har modern design och ligger nära Valencias centralmarknad.
Restaurangen slog rot i området El Mercat under en period då området blev känt för mat och restauranger. Etableringen bidrog till att forma distriktets utveckling till ett kulinariskt centrum.
Köket förenar italienska mattraditioner med spanska råvaror och skapar en blandning av båda matkulturerna i varje rätt som serveras. Besökare upplever hur regionala italienska recept får nytt liv när de tillagas med lokala produkter från Valencia.
Platsen på Carrer de l'Hedra 5 har öppet dagligen från mitt på dagen till sen kväll, och bordsbeställning rekommenderas via telefon 961672630. Läget nära marknadsområdet gör det lätt att hitta och enkelt att nå till fots.
Signaturen pastarätten Paccheri 'Nduja Burrata kombinerar färsk pasta med kryddig kalabrisk korv och krämig burrataost. Denna skapelse toppas med rostat brödsmul, vilket ger en överraskande krispighet till de rika och kryddiga smakerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
