PJ's Bar-B-QSA, Amerikansk barbecue-restaurang i Saratoga County, USA
PJ's Bar-B-QSA är en barbecue-restaurang i Saratoga County som tillagar kött med traditionella rökmetoder och serverar revben, bringa, pulled pork och hemlagade såser. Menyn innehåller olika tillbehör och sidorätter som ändras beroende på vad som rökts den dagen.
Familjeföretaget grundades för mer än fyra decennier sedan och började som en liten lokal restaurang. Det växte till en känd destination som nu drar kunder från hela delstaten New York.
Restaurangen representerar olika regionala barbecue-traditioner från hela USA och visar hur matlagningsmetoder från Texas, Carolina och Kansas City ger olika smaker till menyn. Besökare kan smaka dessa varierande regionala stilar på ett och samma ställe.
Det hjälper att ringa i förväg eftersom matlagningen tar tid och väntetiderna kan bli längre under hektiska perioder. Restaurangen har öppet onsdag till söndag, och att komma på eftermiddagen är ett bra sätt att undvika de längsta väntetiderna.
Medan restaurangen samlar flera regionala barbecue-stilar under ett tak, fokuserar den på att hålla varje metod autentisk snarare än att blanda dem. Detta gör att besökare kan uppleva de verkliga skillnaderna mellan dessa olika barbecue-kulturer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
