Pizzería Imperio, Pizzeria i Buenos Aires, Argentina
Pizzería Imperio är en hörnrestaurang som serverar pizzor med generösa mängder ost, tomatsås och färska ingredienser. Vedugnarna ger varje pizza dess karaktär och krispiga kant.
Stället har serverat traditionella pizzor i italiensk stil sedan det öppnade och har genom åren blivit en del av matkulturen i Buenos Aires. Flera generationer av lokalbefolkningen har gjort det till en del av sin vardag i kvarteret.
Familjer och grupper samlas kring stora träbord för att dela pizzor, vilket speglar hur grannar i Buenos Aires använder restauranger som sociala mötesplatser. Detta gemensamma sätt att äta är djupt rotat i vardagsrytmen i området runt omkring.
Pizzerian har långa öppettider, så besökare kan titta in tidigt på morgonen, mitt på dagen eller sent på kvällen för färska bitar. Hörnläget gör den lätt att hitta och tillgänglig från olika delar av kvarteret.
Köket börjar förbereda pizzor före gryningen, vilket gör att tidiga skiftarbetare och nattarbetare kan njuta av färska bitar till frukost. Denna praxis speglar en särskild tradition i Buenos Aires som skiljer stället från typiska pizzerior på andra håll.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
