Estância Caipira Vinhedo, Restaurang i Vinhedo, Brasilien
Estância Caipira Vinhedo är en restaurang i lantlig stil i Vinhedo, delstaten São Paulo. Den ligger i en lantlig byggnad och serverar traditionell mat från Brasiliens inland. Lokalen har möbler i trä, regional dekoration och ett utomhusområde med lekplats för barn.
Restaurangen öppnade på 1990-talet och var bland de första i sitt slag i Vinhedo, vid en tid då området fortfarande mestadels var jordbruksmark. Sedan dess har den behållit samma regionala matlagning, vilket gör den till en av de äldsta matställena i staden.
Ordet «caipira» i namnet syftar på lantlig kultur på landsbygden i São Paulo, där enkel bondmat länge har varit en del av vardagen. Rätterna som serveras här speglar den traditionen, med recept som gått i arv genom generationer av bondefamiljer.
Restaurangen passar bra för familjer, eftersom det finns ett utomhusområde där barn kan leka medan de vuxna äter. Det rekommenderas att boka bord för grupper eller på helger, eftersom det lätt blir fullt.
Förutom buffén erbjuder restaurangen pizza rodizio, där servitörer går genom matsalen med olika pizzor så att gästerna kan smaka dem vid bordet. Detta format speglar den klassiska brasilianska churrasco rodizio-stilen men tillämpad på pizza, vilket är en ovanlig kombination.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
