La Stella Nera, Pizzeria och vegansk restaurang i Neukölln, Tyskland
La Stella Nera är en vegansk pizzeria i Neukölln som bakar pizzor i en vedeldad ugn och serverar uteslutande växtbaserade rätter tillsammans med handgjord pasta. Konceptet förenar napolitanska traditioner med en helt växtbaserad meny.
Restaurangen grundades 2016 och växte fram ur en lokal efterfrågan på nyskapande växtbaserade rätter. Den blev en del av en växande rörelse som formade Neukölln till ett centrum för kulinariskt experimenterande.
Restaurangen kombinerar traditionella italienska tillagningsmetoder med moderna växtbaserade ingredienser och visar hur klassiska recept fungerar utan animaliska produkter. Gäster får uppleva äkthet omformad genom en annan lins.
Restaurangen ligger på Leykestrasse och öppnar tisdag till fredag från sen eftermiddag och på helgernas eftermiddagar. Besökare bör veta att tillgängligheten för rullstolar är begränsad.
Menyn delar upp sig mellan pizzor med vegansk ost och ostfria alternativ, så att gästerna kan välja efter sina preferenser. Detta visar hur noga restaurangen tar hänsyn till olika smaker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
