Kimchee, Koreansk restaurang i Kings Cross, London, England
Kimchee är en koreansk restaurang i Kings Cross med öppet kök och bordsgrillar i hela matsalen. Gästerna kan se kockarna tillaga marinerade ingredienser, eller grilla sina egna val direkt vid borden med hjälp av inbyggd grillutrustning.
Restaurangen öppnade som en del av den nyliga förnyelsen av Kings Cross, som omvandlade området kring järnvägsstationen till ett nytt nav för mat och kultur. Den kom när stadsdelen skiftade från ett äldre kommersiellt distrikt till en modern destination.
Mattraditionen kretsar kring att gästerna lagar sin egen mat på bordsgrillar, vilket gör måltiden till en interaktiv och deltagande upplevelse. Detta tillvägagångssätt speglar hur koreansk barbecue delas och njuts som en gemensam aktivitet bland familj och vänner.
Restaurangen har öppet från måndag till lördag, med bordsbarbecuetjänster koncentrerade till den nedre matsalen. Gästerna bör förvänta sig lite rök och värme från grillarna, så planera att klä dig lätt och avsätt tid för matlagningsupplevelsen.
Mörka träpaneler och designen med halvprivata bås skapar separata matplatser i hela lokalen, vilket ger avskildhet samtidigt som kopplingen till det öppna köket behålls. Den inbyggda grillen i varje bås låter grupper laga mat i sin egen takt utan att störa andra gäster.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
