Le Comptoir des Brosses, Fransk restaurang i Saintry-sur-Seine, Frankrike.
Le Comptoir des Brosses är en fransk restaurang i Saintry-sur-Seine som byter meny med årstiderna utifrån vad som finns på lokala marknader. Matsalen är öppen för både lunch och kvällsmat hela veckan.
Restaurangen grundades av Romain och Émilie och har blivit en fast del av den lokala restaurangscenen. Deras arbete hjälpte till att sätta denna lilla stad på kartan för människor som söker god mat.
Restaurangen kopplar samman vardaglig fransk matlagning med den lokala matkulturen genom att hämta ingredienser från stadsdelsmarknader året runt. Detta synsätt formar hur människor i området tänker kring att äta gott.
Restaurangen ligger på Route de Melun och har lunch på tisdagar och kvällsservering onsdag till lördag. Besökare bör planera i förväg eftersom öppettiderna kan ändras med årstiderna och tillgången på ingredienser.
Menyn ändras från vecka till vecka utifrån vad marknaderna erbjuder, snarare än att bara följa de större säsongerna. Det betyder att återkommande gäster upptäcker helt olika rätter varje gång de kommer tillbaka.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
