Finca Gourmet, Restaurang i Muñiz, Argentina
Finca Gourmet är en restaurang i Muñiz, en förort till Buenos Aires, med en meny som hämtar inspiration från italienska, mexikanska och argentinska mattraditioner. Rätterna sträcker sig från pastarätter till grillat kött och regionala specialiteter, med alternativ som ändras beroende på vilka ingredienser som är i säsong.
Restaurangen grundades i början av 2000-talet av en lokal familj som ville föra medelhavsmat till Buenos Aires förorter. Under åren växte menyn till att omfatta mexikanska och argentinska influenser i takt med att köket anpassade sig till vad området föredrog.
Namnet Finca, som betyder gård eller lantställe på spanska, ger platsen en lantlig, hemtrevlig känsla även om den ligger i ett förortsområde. Gästerna tenderar att dröja sig kvar vid måltiderna, i linje med den argentinska vanan med långa, obesvärade kvällar vid bordet.
Restaurangen ligger nära centrum av Muñiz och är lätt att nå till fots eller med bil från omgivningen. Att boka bord i förväg är en bra idé för kvällar och helger, eftersom platsen fylls snabbt.
Köket hämtar sina råvaror direkt från regionala leverantörer, vilket innebär att vissa rätter bara dyker upp på menyn vid specifika tider på året. En besökare som återvänder efter några månader kommer troligen att hitta ett märkbart annorlunda urval av rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
