Persian Darbar, restaurang i Byculla, Mumbai, Indien
Persian Darbar är en restaurang i området Byculla som serverar persiska, nordindiska, kinesiska och moghuliska rätter. Matsalen rymmer omkring 150 gäster och erbjuder en bred meny till måttliga priser.
Restaurangen ligger i Byculla, ett område som växte fram som ett viktigt handelsområde under kolonialtiden. Detta förflutna präglar fortfarande stadsdelens karaktär.
Köket visar persiska tillagningsmetoder genom hur kebab, biryani och bröd tillagas och serveras. Dessa tekniker är en del av det som gör måltiden här kopplad till persisk matkultur.
Platsen är lätt att hitta och har gott om utrymme för både stora sällskap och den som äter själv. Kom under vanliga måltidstider för att kunna välja fritt från hela menyn i lugn och ro.
Menyn kombinerar ursprungliga persiska recept med anpassningar till lokala smaker och skapar en kulinarisk resa som känns både bekant och egen. Denna balans mellan tradition och lokal anpassning är det som skiljer denna restaurang från andra.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
