Anatolie Dürüm, Turkisk och fransk restaurang i Paris, Frankrike
Anatolie Dürüm är en turkisk och fransk restaurang i Quartier latin som serverar mat från Anatolien. Menyn har dürüm-smörgåsar gjorda med hembakat tunnbröd, grillat kött och grönsaker, tillsammans med pide, lahmacun och efterrätten künefe.
Restaurangen ligger i en byggnad som är flera hundra år gammal på rue de la Harpe och speglar den växande närvaron av turkisk mat i Frankrike från 1960-talet. Denna förändring förde nya smaker och tillagningsstilar till stadens matkultur.
Köket lagar rätter som speglar Anatoliens mattraditioner genom recept som förts vidare över tid. Besökare får smaka hur dessa smaker passar in i Paris matscen i dag.
Restaurangen tar emot gäster från tisdag till söndag, öppnar på förmiddagen och håller öppet till sen kväll. Tillgängligheten för rullstolar är begränsad, men förbeställning via leveransappar finns för den som föredrar det.
Dürüm-smörgåsarna bygger på hemgjort turkiskt tunnbröd och toppas enligt olika regionala traditioner i Anatolien. Det gör att varje smörgås kan smaka lite olika beroende på vilken tillagningsmetod köket följer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
