Fratelli la Bufala, Italiensk restaurang i Mestre, Venedig, Italien
Fratelli la Bufala är en italiensk restaurang i Mestre, fastlandsdelen av Venedig, med fokus på napolitansk mat. Menyn bjuder på pizza och pastarätter tillagade i vedeldad ugn, med buffelmozzarella och ingredienser från södra Italien.
Kedjan grundades i Neapel på 1990-talet och expanderade sedan till städer över hela Italien. Platsen i Mestre är en del av den satsningen i norra Italien, där napolitansk matlagning hade mindre närvaro.
Fratelli la Bufala är en del av en kedja som föddes i Neapel och sedan spreds över hela Italien. Menyn kretsar kring buffelmozzarella från Kampanien, som används i en rad rätter från pizza till förrätter.
Restaurangen ligger centralt i Mestre och är lätt att nå till fots eller med kollektivtrafik från järnvägsstationen. Det är bra att boka bord i förväg, särskilt på helger eller kvällar.
Ordet "bufala" i restaurangens namn syftar på vattenbuffeln, djuret bakom buffelmozzarella, men i vardagligt tal betyder det också en bluff eller en falsk historia. Denna dubbla betydelse ger namnet en lekfull kant som de flesta utländska besökare helt missar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
