Iyer Mess, Vegetarisk restaurang i Malleshwaram, Bangalore, Indien.
Iyer Mess är en vegetarisk restaurang i Malleshwaram med två matsalar inredda med stålbord och pallar, där måltider serveras traditionellt på färska bananblad. Den sydindiska inredningen ger känslan av en klassisk matsal från en tidigare era.
Etablissemanget grundades 1959 och har funnits på sin ursprungliga plats i Malleshwaram sedan starten. I över sex decennier har det behållit samma tillagningsmetoder och menyer.
Stället drivs av Kamala Venkatesh och följer autentiska brahminska matlagningsmetoder från Kerala och Tamil Nadu, utan konstgjorda ingredienser i tillagningen. Köket speglar regionala sydindiska traditioner som har förts vidare genom generationer.
Stället öppnar två gånger om dagen: på dagen från 11:30 till 15:15 och på kvällen från 19:15 till 21:15. Leverans är tillgänglig, och måltiderna har rimliga priser.
På söndagar dyker specialrätter som Majjige-Huli upp på menyn, en pumpasambhar baserad på kärnmjölk som gästerna dricker direkt ur stålmuggar. Denna tradition visar hur mat här ses som en upplevelse, inte bara en måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
