L'Espadrille, Skaldjursrestaurang i Larmor-Plage, Frankrike
L'Espadrille är en skaldjursrestaurang i Larmor-Plage som ligger direkt vid vattnet med stora fönster mot hamnen. Lokalen har både inomhusbord och en terrass, båda placerade för att kunna se vattnet.
Restaurangen bytte ägare 2014, vilket ledde till att menyn utökades. Denna förändring bevarade kopplingen till den maritima kulturen och det lokala fiskearvet.
Stället hämtar inspiration från bretonsk matlagningstradition genom att ha lokalt fångad atlantfisk på menyn. Regionala influenser formar hur köket arbetar med varje rätt och vilka råvaror man väljer.
Restaurangen nås enkelt från promenaden vid vattnet och har både platser under tak och utomhus. Under kallare månader är terrassen uppvärmd, vilket gör det bekvämt att äta ute året runt.
Läget gör att gästerna kan se båttrafik och hamnens aktiviteter medan de äter, vilket skapar en koppling mellan måltiden och den levande hamnen. Denna direkta vy över maritimt liv tillför en dimension till matupplevelsen som många besökare minns.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
