Taverne de la Marine, Skaldjursrestaurang i Rennes, Frankrike.
Taverne de la Marine är en skaldjursrestaurang i Rennes som specialiserar sig på färsk vild fisk och råa skaldjursfat. Matsalen har maritim inredning med eleganta möbler.
Restaurangen har varit verksam vid Place de Bretagne i 25 år med traditionella bretonska metoder för skaldjurstillagning. Den långa närvaron har gjort den till en stadig bevarare av regionala matlagningsseder.
Namnet speglar Bretagnes maritima arv och koppling till havet. Inredningen med nautiska element och menyn med regionala ostron och pilgrimsmusslor skapar en stämning som firar de lokala fisketraditionerna.
Restaurangen öppnar kl. 19 på vardagar och stänger kl. 23, och håller öppet till midnatt på fredagar och lördagar. Takeaway finns för gäster som föredrar att äta någon annanstans.
Gästerna kan se vild fisk styckas och fileas direkt vid bordet under måltiden. Denna bordsförberedelse visar kvaliteten och färskheten i det de äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
