Boji HK Style Restaurant, Hongkongrestaurang i Checeng Village, Taiwan
Boji HK Style Restaurant är en restaurang med hongkongkök i Checeng Village, Taipei. Här serveras dim sum, nudelsoppor och andra rätter från denna mattradition. Matsalen har plats för både små bord och större sällskap, och menyn täcker både lunch och middag.
Restaurangen öppnade för att föra hongkongmat till Checeng Village vid en tid då denna matstil var svår att hitta i området. Den var en av de första platserna i denna del av Taipei som fokuserade särskilt på den traditionen.
Att dela mat är centralt i hongkongkök, och denna restaurang följer den traditionen: flera smårätter kommer in samtidigt och placeras mitt på bordet så att alla kan ta. Att se hur stamgäster beställer och äter här ger en tydlig bild av hur måltider fungerar i den delen av världen.
Restaurangen ligger inom gångavstånd från Zhongxiao Dunhua MRT-station, vilket gör den lätt att nå utan bil. Att komma vid lunchtid innebär vanligtvis kortare väntetider än på kvällen, då sällskap fyller lokalen.
Några av ingredienserna som används i köket hämtas direkt från Hongkong, vilket ger smaker som är svåra att återskapa med lokalt tillgängliga produkter. Detta är något stamgäster ofta nämner när de förklarar varför vissa rätter smakar annorlunda här jämfört med liknande restauranger i Taipei.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
