Villa Rado, Italiensk restaurang i Andernos-les-Bains, Frankrike
Villa Rado är en italiensk restaurang i Andernos-les-Bains med utsikt över Arcachonbukten genom sina stora fönster, med de träiga tchanquées-fiskestugorna inom synhåll. Här finns platser både inne och ute, med medelhavsrätter och lokal fisk och skaldjur som tillagas varje dag.
Stället för vidare Andernos-les-Bains tradition som matdestination och förenar italienska tillagningsmetoder med regionens traditioner för fiske och skaldjur. Kombinationen speglar decennier av utveckling där kustbyn blev en plats för mat och dryck.
Restaurangen förenar franska kusttraditioner med italiensk gastronomi och skapar en meny som hedrar både det lokala arvet av fisk och skaldjur och medelhavssmaker. Besökare får uppleva detta möte dagligen, när fångst från regionen delar meny med klassiska italienska rätter.
Stället ligger nära piren i Andernos och har öppet hela dagen från morgon till sen kväll. Gästerna kan välja mellan att sitta inne i skydd eller ute med utsikt över bukten, vilket passar oavsett väder.
Menyn skiftar med årstiderna och visar fångst från havet på sommaren och italienska comfort classics på vintern. På så sätt kan köket följa lokala fiskemönster och anpassa utbudet under året.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
