مطعم شيزان الهندي, Indisk restaurang i Jeddah, Saudiarabien
Shezan är en indisk restaurang i Jeddah som serverar rätter från hela subkontinenten, bland annat biryani, curry, linsrätter och nybakade tunnbröd. Menyn har både vegetariska och köttbaserade alternativ, så den passar alla som är sugna på sydasiatisk mat.
Restaurangen öppnade när Jeddah började locka många arbetare från Sydasien, varav många bosatte sig i staden och sökte bekant mat. Deras närvaro formade stadens matscen och skapade en varaktig efterfrågan på indiskt kök i staden.
Restaurangen är en mötesplats för den sydasiatiska gemenskapen i Jeddah, där arbetare och familjer samlas för att dela mat som känns som hemma. Rätter som dal, naan och långkokt köttcurry kopplar gästerna till mattraditioner från hela subkontinenten.
Restaurangen har flera filialer i Jeddah, så det kan vara värt att kolla vilken som ligger närmast där du bor. Kvällar och helger lockar mer folk, så att komma tidigt på kvällen gör det lättare att hitta ett bord.
Namnet Shezan kommer från urdu och betyder ungefär en fruktbar trädgård, vilket pekar mot kedjans pakistanska ursprung även om menyn täcker mat från hela subkontinentet. Den bakgrunden förklarar varför rätter som nihari och haleem dyker upp tillsammans med mer kända indiska rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
