Little Miss BBQ, barbecuerestaurang i centrala Phoenix, USA
Little Miss BBQ är en barbecuerestaurang i centrala Phoenix som tillagar rökta kötträtter i Texas-stil, som brisket, pulled pork, revben och korvar. Köttet tillagas långsamt över ekved från Arizona, vilket ger den rökiga smaken och möra konsistensen som restaurangen är känd för.
Restaurangen öppnade 2006 och grundades efter att ägarna upplevt texiska barbecue-traditioner på The Salt Lick i Austin. Byggnaden inhyste tidigare Honey Bear's BBQ, vilket fortsätter en lång historia av barbecue på denna plats i centrala Phoenix.
Restaurangen blandar texiska barbecue-traditioner med ingredienser från sydvästra USA och erbjuder både klassiska rökta kötträtter och husets specialiteter som speglar platsen i Phoenix. Besökare märker denna blandning av influenser i hur menyn hämtar från två olika kulinariska världar.
Restaurangen har gott om parkeringsplatser, så det är enkelt att hitta en plats utan krångel. Det är viktigt att komma tidigt eftersom populära köttstycken och rätter ofta tar slut före stängning.
Restaurangen ligger i en A-formad byggnad som tidigare var Honey Bear's BBQ, och bevarar den särpräglade taklinjen som gör att den sticker ut i korsningen. Denna igenkännbara form har blivit en del av områdets karaktär och gör platsen lätt att hitta.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
