Ferry Wharf, Skaldjursrestaurang i Bandra West, Mumbai, Indien
Ferry Wharf är en skaldjursrestaurang i Mumbai med träinredning, blå väggar och flera matutrymmen som speglar en maritim stil. Planlösningen har olika zoner för måltider, vilket ger besökare olika perspektiv och miljöer i hela lokalen.
Restaurangen började med visionen från restauratören Prakash Rai, som arbetade 16 år i Dubais krogmiljö innan han tog kustmat till Mumbai. Hans resa formade konceptet och introducerade ett nytt sätt att äta skaldjur i staden.
Restaurangen firar mangalorisk matlagning genom rätter som bombil-curry och pomfret gassi, tillagade enligt regionala recept som förts vidare. Denna kulinariska tradition formar hur besökare upplever de kustnära smakerna som präglar maten här.
Restaurangen serverar mat i två skift: lunch från kl. 11 och middag från kl. 19, och bordsbokning tas emot för båda. Det är bättre att boka i förväg om du besöker under rusningstid.
Restaurangen rekommenderar sol kadi, en traditionell kustdryck, till varje skaldjursrätt du beställer. Denna lokala dryck med kokosmjölk och kryddor är svår att hitta någon annanstans, och den fullbordar smakupplevelsen på ett sätt få kombinationer kan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
