Forno Rosso Pizzeria Napoletana, Pizzeria i Chicago, USA
Forno Rosso Pizzeria Napoletana är en restaurang i Chicago med fokus på äkta napolitansk pizza. Ett öppet kök har en vedeldad ugn som når cirka 900 grader Fahrenheit, där kockar tillagar pizzor inför gästerna.
Restaurangen öppnade 2012 med målet att replikera autentiska napolitanska pizzatillverkningstekniker. Specialiserad utrustning och ingredienser importerades direkt från Italien för att upprätthålla traditionella kvalitetsstandarder.
Pizzerian följer strikta napolitanska traditioner och använder italienskt mjöl, San Marzano-tomater och färsk mozzarella från utvalda producenter. Dessa ingredienser utgör grunden för varje pizza som serveras här.
Restaurangen öppnar senare på vardagar och har längre öppettider på helger. Det är bra att kontrollera öppettiderna före besök, särskilt om du planerar att besöka på en vardag.
Varje pizza gräddas i exakt 90 sekunder i den kupolformade ugnen, vilket ger en tunn mitt med brända fläckar och en pösig yttre skorpa. Denna precisa timing skapar den karakteristiska konsistensen och smaken som skiljer varje pizza åt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
