Vividh NX Bar & Cafe Modern World Cuisine, Vegetarisk restaurang i Kandivali East, Mumbai, Indien
Vividh NX Bar & Cafe är en vegetarisk restaurang i Kandivali East som erbjuder modern världskök med nyskapande vegetariska versioner av traditionella rätter från hela världen. Menyn använder lokala indiska ingredienser och kombinerar internationella tillagningstekniker med indiska vegetariska mattlagnadstraditioner.
Restaurangen öppnade i Kandivali East under en period av växande efterfrågan på internationella vegetariska matalternativ i Mumbais förorter. Den uppstod när stadens matscen alltmer omfamnade nya fusionansatser.
Stället förenar internationella tillagningsstilar med indiska vegetariska traditioner och skapar en plats där båda synsätten känns naturliga och integrerade i vardagens måltider.
Restaurangen ligger mitt emot Carnival Cinema, ungefär fyra minuters promenad från Magathane tunnelbanestation. Bokningar är välkomna och priserna ligger i det högre intervallet.
Restaurangen tillämpar ovanliga tillagningsmetoder från olika kulturer på lokala vegetariska ingredienser och skapar oväntade smakkombinationer. Detta synsätt ger rätter som varken känns helt internationella eller traditionellt indiska, utan banar sin egen kulinariska väg.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
