Sumer Iraqi Food, Restaurang i Dammam, Saudiarabien
Sumer Iraqi Food är en restaurang i centrala Dammam som serverar traditionella irakiska rätter, bland annat kebab, biryani, dolma och nybakat irakiskt bröd. Här serveras generösa portioner i en matsal där gästerna kan njuta av rejäla måltider.
Restaurangen hämtar inspiration från forntida mesopotamisk matlagning och använder metoder som går tillbaka till den sumeriska civilisationen i Irak. Dessa uråldriga tekniker ligger till grund för rätterna som erbjuds idag.
Köket hedrar irakiska mattraditioner genom smakkombinationer och tillagningsmetoder som har förts vidare i många generationer. Rätterna som erbjuds visar hur olika regioner i Irak utvecklade sina egna smaker och tillagningsstilar.
Restaurangen ligger i centrala Dammam och är öppen dagligen från klockan tolv på dagen till 1:30 på natten. Priserna är måttliga. Besökare bör veta att större grupper kan behöva boka under stressiga perioder för att undvika väntetid.
Restaurangen har en egen station för kryddblandningar där kockarna skapar specifika blandningar för varje rätt enligt irakiska regionala recept. Detta ger autentiska smaker som är svåra att hitta någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
